Тещин язык из огурцов

 Тещин язык из огурцов.

Елена Пегова
Ольга, помидоры — 1,5 кг,
перец болгарский — 4 шт,
огурцы — 3 кг,
перец горький — 1 стручок,
чеснок — 100 г,
соль — 2 ст. ложки,
сахарный песок — 0,5 стакана,
уксус 6%-ный полстакана,
масло растительное — 1 стакан.
Приготовление:
Огурцы порезать кусочками. Чеснок очистить. Перец сладкий очистить от семян и плодоножек. Перец горький очистить. Помидоры, перец болгарский, перец горький и чеснок провернуть через мясорубку.
Переложить все в кастрюлю. Добавить соль, сахарный песок, растительное масло. Тещин язык варить 20 минут. В самом конце варки добавить уксус (примерно за 5 минут).

Банки простерилизовать. Разложить приготовленный «тещин язык» из огурцов по банкам. Закатать, перевернуть, укутать до остывания.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти HTML тэги и атрибуты:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>