Солёные лесные грибы в мультиварке

 Солёные лесные грибы в мультиварке

В Вашей семье любят солёные лесные грибы? В таком случае, мы предлагаем Вам приготовить их в мультиварке. Домочадцы будут в восторге, оценив новый рецепт лесных грибочков с зеленью и специями!

Ингредиенты:
5 лавровых листочков;
3 грамма свежих листьев чёрной смородины;
5 горошин чёрного перца;
200 грамм свежих подосиновиков;
100 грамм сыроежек;
300 грамм свежих лисичек;
10 горошин душистого перца;
400 грамм свежих подберезовиков;
1,5 столовые ложки соли;
5 веточек свежего укропа.
(Материал предоставлен группой Сад, огород: vk.com/intergarden)

И так, для начала нам нужно перебрать все грибочки. Удаляем сор, загрязнения и выкидываем червивые, если такие есть. Хорошие грибы хорошенько промоем. Затем, большие грибы нам нужно нарезать кусочками, а вот мелкие можно оставить целиком. Теперь нам нужно сложить все грибы в чашу мультиварки, обильно залить их водой и довести до кипения. Можно это сделать при температуре 160 градусов и таймере на 8-10 минут. После того, как блюдо закипело, нам нужно откинуть грибы на дуршлаг. Следом, мы опять отправляем их мультиварку, заливаем чистой водой и ставим режим мультиварки «Суп» на 1 час.

Тем временем мы готовим засолку. Для этого смешаем соль, лавровый лист, чёрный и душистый горошек, листочки смородины и укроп. Уже сваренные лесные грибочки нам нужно снова откинуть на дуршлаг и кладём в объёмную миску. Добавляем в отваренные горячие грибочки уже ранее смешанную из специй и зелени засолку. Всё хорошенько перемешиваем.

Теперь нам нужно накрыть всё содержимое миски тарелкой и поставить на неё груз. Это делает для того, чтобы выступила лишняя жидкость. После того, как грибы остыли, их нужно спрятать в холодильник. Грибы будут готовы в течение 40 дней. Примерно через 14-20 дней их уже можно пробовать, если Вы готовили небольшое количество.

Перед подачей грибы поливают маслом (оливковым, подсолнечным, растительным) и добавляют к ним нашинкованный репчатый лук.

Вот так просто у нас с Вами получилось приготовить солёные лесные грибочки в мультиварке. Их можно приготовить заранее, если Вы ожидаете приход праздника в Ваш дом и много гостей. Предложите им оценить Ваш новый рецепт и готовьтесь принимать комплименты!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти HTML тэги и атрибуты:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>