Маринуем помидоры

 Маринуем помидоры

Рецепт : на одну 3-х литровую банку
— 2 лавровых листа
— 3 горошины душистого перца
— 5 горошин черного перца
— 5 бутонов гвоздики
— укроп
— репчатый лук(я взяла обычную лук шалот)
— 1-2 шт сладкого перца
— помидоры/

Приготовление:

В чистые банки,на дно положить все специи,лук и перец нарезать колечками, уложить помидоры, чередуя перцем, кольцами лука и веточками укропа. Заливаем первый раз кипятком на 10-15 минут. Воду сливаем,измеряем литраж.Можно взять столько же чистой воды(тогда рассол получится чистый как»слеза»).

— Маринад: на 1 литр воды
8 ч.л сахара
3 ч.л соли
8 ч.л уксуса 9%(добавляем в маринад в самом конце, после закипания)

Сразу же заливаем помидоры, закатываем и хорошенько укутываем. Баночки я переворачиваю. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти HTML тэги и атрибуты:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>