Лечо из огурцов

 Лечо из огурцов

Ингредиенты:
Огурцы молоденькие — 1 кг.
Помидоры — 500г
Стручки сладкого перца — 5-6 шт.
Стручок горького перца (я не клала)
Чеснок — 100г.
Соль — 1ст. ложка
Сахар — 125-130г
Растительное масло — 75 мл
Уксус 9% — 40 мл

Пропустите через мясорубку помидоры (кожицу можно не снимать), весь перец и чеснок. Огурцы помыть и порезать кружочками. Смешать все ингредиенты кроме огурцов, уксуса и чеснока в большой кастрюле, проварить минут 10-12, добавить огурцы и еще готовить минут 10. В самом конце приготовления вливаем уксус, добавляем чеснок. Готово

Автор: Оксана Гущина

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти HTML тэги и атрибуты:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>