Ассорти бабушки сони

Ассорти бабушки Сони

На 3-х литровую банку:
2 ст.л соли,
6 ст.л сахара,
100 г уксуса 9%.
(Материал предоставлен группой Сад, огород: vk.com/intergarden)

На дно банки кладем лист винограда, 1 лист красной смородины, 1 лист черной смородины, пучок укропа вместе с соцветьем, 2 лавр. листка, корень хрена (размером с указательный палец), 1 стручок горького перца, 10 горошин черн. перца, 2 зубчика чеснока. Закладываем овощи в банку (что угодно — огурцы, помидоры, лук, морковь, перец болгарский сладкий, цветную, белокочанную капусту). В каждую банку заливаем 1 литр 150 мл кипятка. Пусть постоят полчаса. Потом всю воду с банок слить в большую кастрюлю (или две), добавить соль, сахар, уксус, покипятить 2-3 минуты. Теперь уже маринад залить снова в банки, закрыть крышками, перевернуть «вверх ногами» и укутать теплым одеялом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти HTML тэги и атрибуты:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>